*なめらかプリン*(プリンカップ5個分)
卵3個
牛乳300cc
ラカント(お好きなお砂糖でも)40g
(あれば)ラム酒5ccまたはバニラエッセンスなど
*カラメルソース*
てんさいとうまたはきび糖50g
水15cc
お湯30〜40cc(砂糖が溶けなかったら少しずつ足す)
※きび糖は〜60ccくらいまで足してok
カップに塗る用油(省略可) 適量
💡余熱で蒸し終わったあと、もし固まらない場合は放置時間を数分伸ばしてみてください!
または弱火で火入れを2〜3分し→余熱で同じ時間放置するやり方もお試しください
IHの場合もしかすると固まりづらいかもしれません💦
💡カラメルソースは器に移す時点でサラサラしていないと冷蔵庫に入れたときに固まる事があります
ガチガチに固まることはないと思いますが、少し固いようでしたら少量のお湯を入れお好みの粘度まで調整してみてください!
きび砂糖は少し溶けにくいのでお湯の量を多めにしてみてください!
【全量】
620カロリー(1個当たり124カロリー)
たんぱく質30g
脂質28.2g
糖質64.2g
※メーカーや砂糖の種類によっても誤差が生じるので参考程度にしてください♪
🌟今日のたのしいポイント🌟
生クリームが入っているかのようななめらかさ🎵
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