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memo
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今回はバナナケーキを作りました。以前作ったりんごケーキ https://youtu.be/DHHrSU8SVYs のバナナ版といったところですが、作り方は少し変えています。
今回は先にバナナと砂糖を溶かして敷き詰め、そこにバナナを乗せる形にしています。リンゴとは違って中までとろとろにさせなくても勝手に柔らかくなりますし、甘みも十分なので表面だけサッと焼ければと。
生地は森永の一般的なホットケーキミックスを使っていますが、他のものでも大丈夫だと思います。生地にいれる水分や卵の量は調整する必要が出てくるかもしれませんが、ホットケーキが作れるような粉であれば蒸し焼きにすればふわふわになるはずです。
このあたりに関しても以前のりんごケーキの動画でなんとなく喋っていますので、見ていただければと思います。
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使ったもの
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バナナ 2本
砂糖 大さじ2(18g)
バター 10g
ホットケーキミックス 100g
牛乳 60~70g
卵 1個
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #バナナケーキ #フライパン
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