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しっとりもちっ！クリームと一緒にとろけるような本格クレープのレシピです。
久しぶりにクレープ屋さんに行ったら子供のころの2倍くらいの価格になっててびっくり（涙）
家で作れば一人分の値段で家族みんな食べれるかも！
コスパもいいし、楽しい時間になること間違いなしです♪
作り方はシンプルで簡単。アレンジ自由！
小さいフライパンで焼くと、厚みが均一で綺麗なクレープが簡単にできます。
大きいフライパンだとなかなか難しいですが、もちろん作れます。
パリッとしたクレープにするなら、焼き立てを食べてくださいね！
ぜひ試してみてください！
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【レシピ】直径20cmフライパン 6～7枚分
卵 1個
砂糖 16g
薄力粉または強力粉 25g
油or溶かしバター 5g
牛乳 80g
・クリーム(作りやすい量)
生クリーム 200g
砂糖 16～20g
①卵と砂糖、小麦粉、油or溶かしバターをボウルに入れ、ダマができないように混ぜる
②牛乳を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
③ラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませる
④フライパンを温め、生地を流して薄く広げて焼く
※くっつきやすいフライパンは薄く油をしいてください。
⑤表面が焼けたら裏返して軽く焼き、お皿に取り出す
⑥クリームは生クリームに砂糖を入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。
※途中で紹介してるシュガーバタークレープは、
フライパンの上でバターを塗り、お砂糖をかけて4つ折りにしています。
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楽曲提供: 株式会社 Pinguino
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