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今回は、「基本のスフレパンケーキ」のレシピをご紹介します！
卵黄と卵白を別立てして、ふんわり軽い食感のスフレパンケーキを作りました🥞
生クリームやお好みの果物を添えて召し上がれ😊
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107027
■調理時間：20分
■材料（1人分)
・卵黄：1個
・薄力粉：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1/3杯
・牛乳：大さじ1杯
・バニラオイル：適量
メレンゲ
・卵白：1個分
・グラニュー糖：大さじ1杯
トッピング
・生クリーム：30cc
・グラニュー糖：小さじ1/3杯
・いちご：3〜4粒
・粉砂糖：適量
・ミント：適量
■下ごしらえ
・トッピング用の生クリームはグラニュー糖を加えて七分立てにします。
■作り方
1.ボウルに卵黄、牛乳、バニラオイルを入れて混ぜます。
2.薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
3.別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながらその都度よく混ぜます。
4.2に3のメレンゲをひとすくい加え、よく混ぜます。
5.残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
6.フライパンに薄くサラダ油を引き、弱火で熱します。スプーンなどで生地を落とします。
7.お湯を流し入れたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。
8.やさしく裏返し、再びお湯を加えて蒸し焼きにします。
9.器に盛り付けたら完成です。いちご、生クリーム、粉砂糖をトッピングして召し上がれ。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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