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10年以上、手作りスイーツを中心に動画を発信してきました。
近年は日々の料理や、田舎での季節の暮らしも動画にしています。
● スイーツ・おやつレシピ
● 毎日のごはん・常備菜
● 自然に囲まれた暮らしのVlog
レシピはできるだけ身近な材料で、無理なく作れるものを心がけています。
動画を通してゆったりとした時間を少しでも持って頂けたら幸いです。
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楽しいレシピ本です、よろしくお願いします!
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🍳 今日のレシピ
タッパーに流し入れて固める簡単デザート。
珈琲たっぷり加えた、珈琲好きさんもうなる美味しさ、ふふっ♡
ぜひお試しください＾＾
【材料】容器の容量 1000ml
生クリーム(脂肪分40%) 200ml
きび砂糖(グラニュー糖) 45g
豆乳 60ml
インスタントコーヒー 10g
水 30ml
粉ゼラチン 5g
【作り方】
①生クリームに砂糖を加えて八分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。
②水にゼラチンを振り入れて10分ほど置き、ふやかしたら
電子レンジ600wで30秒加熱し、よく混ぜる。
③豆乳を電子レンジ600wで20秒加熱し、インスタントコーヒーを加えて溶かす。
ここに②の溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
④コーヒー液が冷めたら、①の生クリームに加えて混ぜ、タッパーに入れて冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
MEMO
・急ぐ場合は冷凍庫で20分程冷やしてから、冷蔵庫へ。
早く固まります。
・ゼラチンは加熱しすぎると固まりにくくなるので注意!
【Ingredients】Container capacity 500ml×2
200ml Heavy Cream(40% fat)
45g Sugar
60ml Soy milk
10g Instant coffee
30ml Water
5g Powdered gelatin
#冷たいデザート #コーヒームース #手作りデザート
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