【子供のころの夢を叶える…？】生肉っぽい〇〇作ってみた🥓 #shorts #エイプリルフール #ムース #ケーキ

チーズとラズベリーのハーモニーがめっちゃ美味しいんだけど、
実際食べてみると脳が追いつかず、、、
味は美味しいんだけど、あれ？なんか肉っぽく感じてしまう？

エイプリルフールにもお勧めです👍🥓

※こちらの動画は、生肉の見た目を再現したムースケーキです。
本物の生肉は、食中毒の危険があるので絶対に生食しないでください⚠️

■材料
《ラズベリー生地》
ラズベリーピューレ 300ml
砂糖 60g
ゼラチン 16g
ゼラチン用水 80ml

《レアチーズ生地》
クリームチーズ 250g
生クリーム 100ml
砂糖 70g
ゼラチン16g
ゼラチン用水 80ml

《クリーム生地》
生クリーム 100ml
砂糖 20g
ゼラチン 7g
ゼラチン用水 35ml
チョコソース 適量
クラッシュアーモンド 適量

■作り方
【事前準備】
・ムース材料のゼラチン用水にゼラチン入れ、溶かす。
・それぞれの生地を作る。
・《ラズベリー生地》
小鍋にラズベリーピューレ、砂糖を入れ煮溶かす。ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。
《レアチーズ生地》
常温にしたクリームチーズを泡立て器で混ぜ滑らかにし、ふやかしたゼラチンを溶かし、クリームチーズに入れて混ぜる。砂糖を入れ7分立てにした生クリーム(ホイップクリーム)と合わせる。

《クリーム生地》
砂糖を入れ7分立てにした生クリーム(ホイップクリーム)に、ふやかしたゼラチンを溶かし合わせる。

1. 《ラズベリー生地》、《レアチーズ生地》を型に交互に流していき、冷やし固める。
2. 《クリーム生地》を流し入れ、冷やし固める。
3. 型から出して、適当な大きさに切る。
4. お好みでチョコソースと一緒に食べる。