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ご覧いただきありがとうございます。
以前水切りなしのヨーグルトのアイスを紹介しましたが、
水切りしたらもっと濃厚なアイスになるのでは⁉︎と思い作ってみました。
結果大成功!滑らかでヨーグルトの酸味がマイルドに効いた美味しいアイスになりました。
材料3つ、簡単にファミリーサイズが作れちゃいます。
お好みでフルーツやソースを添えたり、フレーバー付きのヨーグルトで作るのも楽しそうです!
ぜひお試しください!
【レシピ】
プレーンヨーグルト 400g
(200g以下まで水切り)
砂糖 70g
生クリーム脂肪分40% 200cc
※砂糖は好みで増減できます
① ヨーグルトを一晩水切りする。急ぐ場合はラップと重しで2時間。ギリシャヨーグルトならそのままでも!
② 水切りヨーグルトに砂糖を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
③ 生クリームを6分立てに泡立てる。植物性ホイップでもOK。
④ ヨーグルトと生クリームを混ぜ、ムラなくなったら容器に移す。
⑤ 容器を冷凍庫で6時間以上冷やす。
その他のおすすめレシピ
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楽曲提供: 株式会社 Pinguino











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