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memo
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豆腐を使った焼き餅、梅ヶ枝餅のようなものを作りました。豆腐を使うことで柔らかく、冷めてももちもちです。
フライパンで油を使わずに焼けるのでとても簡単です。包むところだけがヤヤコシそうですが、実際は餃子のようにできるのでそこまで難しくないです。
多少破けたり穴が開いてしまっても修正できますし、穴が小さければ修正せず焼いても問題ないです。映ってたかは分かりませんが、動画内で作ったものもいくつか小さな穴が開いてました。
あんこはこしあんでも、つぶあんでも！どっちもｳﾏｲﾖ。
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使ったもの
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絹ごし豆腐 150g
白玉粉 150g
あんこ 150gほど(今回は1個あたり25g使用)
水 必要に応じて(今回は大さじ3使用)
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #梅ヶ枝餅 #豆腐
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