にほんブログ村
使ったもの
——————————————————
薄力粉や米粉など 30g(大さじ3強)
※粉の種類で仕上がりも変化
牛乳や豆乳など 45g(大さじ3)
卵 1個
バターや油 10gぐらい(バターは10g、油は大さじ1/2ぐらいが良さそう)
※バターのほうがサクサクする？
お好みでトッピングなど
——————————————————
使った材料や道具の詳細
——————————————————
動画内で言ってたダイソーのスキレット
スキレット Ｍ
ホームメイド うるち米(国産)米の粉 お徳用 1kg
https://amzn.to/3xFLTJK
波里 お米の粉
https://amzn.to/4gjI5SR
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
https://amzn.to/42t9ech
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。
——————————————————
memo
——————————————————
ダッチベイビーというパンケーキを作りました。外サクサクカリカリふわふわで、中はもっちりしていてとても美味しいです。
トッピングは粉糖やレモン、アイスやはちみつ、フルーツなど、生クリームはもちろん、チョコソースなどなんでもありです！生地は甘くしないので、しょっぱい系もあいます。サラダ系の野菜とハムやチーズなどで食べても美味しい！
使う粉の量だったり、容器の加熱具合、オーブンなのかトースターなのか、スキレットなのかグラタン皿なのか…？によっても仕上がりは変わってきますが、最初の基本的な分量であれば、トースターでもオーブンでも割と同じぐらいのサクサク具合にできました。
特に重要かな？と思ったのは予熱具合で、しっかりガッツリ容器を温めたほうが美味しくできるかなと思いました。
今回の分量やトースターでできるかどうか、容器などは色々なページを参考にさせていただきながら事前に試作しました。本番でも色々試しながらやりましたが、どれも大失敗ということではなく、それなりに美味しく差が出たので楽しかったです。
——————————————————
各種SNS、連絡先
——————————————————
Twitter ▶ https://twitter.com/bakubaku_pan
Instagram ▶ https://www.instagram.com/bakuba_cook_dayo/
▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCIVgnw5Se9vlscb8gKVv2pw/about
#ばくばクック #パンケーキ
コメントを残す