【超簡単】プロが教えるかぼちゃパウンドの作り方

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かぼちゃのやさしい甘みを楽しむ、しっとりパウンドケーキ。
バターのコクとかぼちゃの風味が合わさって、シンプルだけどあとを引くおいしさです。
秋のおやつに、ぜひ作ってみてください！

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◎材料

□ かぼちゃのパウンドケーキ（18cmパウンド型）

・かぼちゃ…100g（皮・種・ワタを除いた正味）

・無塩バター…100g
・きび砂糖…90g

・薄力粉…80g
・ベーキングパウダー…3g
・アーモンドプードル…20g

・全卵…2個（約100g）

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◉事前準備
・バターを常温に戻しておく
・パウンド型にクッキングシートを敷いておく
・オーブンを170℃に予熱しておく

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◉オーブン
・予熱あり　170℃ 約35分

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◉ポイント

・かぼちゃは電子レンジで加熱します。竹串がすっと通らなければ、様子を見ながら追加で加熱してください。

・バターは指で軽く押せるくらいのやわらかさにしておきます。

・焼き上がったら、型ごと台に軽く落としてから型を外します。

・温かいうちにラップで包み、一晩休ませるのがポイント。乾燥を防ぎ、水分が全体になじんで、しっとりとした食感に仕上がります。

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◉余談レシピ
・18〜21cmのパウンド型のレシピです
・きび砂糖はグラニュー糖、上白糖で代用可能です

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