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材料 10〜15枚 15cm型
■クレープ生地
卵 2個
グラニュー糖 30g
薄力粉 100g
溶かしバター 30g
牛乳 300ml
■クリーム
生クリーム 200ml
グラニュー糖 30g
■盛り付け
いちご5個
作り方
1.卵2個を割り入れといておきます。
2.グラニュー糖30g、バター30gを入れよく混ぜます。
3.薄力粉100gを振り入れよく混ぜます。
4.牛乳300mlを2回に分け入れよく混ぜます。
5.クレープ生地を濾して冷蔵庫で1時間冷やします。
6.フライパンに油を引き、生地を弱火で焼きます。
7.焼けたクレープ生地は乾燥しないようにラップをかけておきます。
8.クレープ生地はお好みの大きさに整えます。
9.生クリーム200mlにグラニュー糖30gを入れ緩めに泡だてます。
10.クレープ生地と生クリームを交互に重ねお好みのデコレーションをして冷やしておきます。
完成！
趣味でスイーツを作ってます！
質問やアドバイス、作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！
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Material 10-15 pieces 15 cm type
■ Crepe fabric
2 eggs
30g granulated sugar
Soft flour 100g
30g melted butter
300 ml milk
■ Cream
200 ml fresh cream
30g granulated sugar
■ Arrangement
5 strawberries
How to make
1. Let’s call it two eggs.
2. Add 30g of granulated sugar and 30g of butter and mix well.
3. Sprinkle 100 g of soft flour and mix well.
4. Divide 300 ml of milk into 2 portions and mix well.
5. Strain the crepe dough and chill in the refrigerator for 1 hour.
6. Oil the frying pan and cook the dough over low heat.
7. Wrap the baked crepe dough to prevent it from drying.
8. Adjust the crepe dough to your desired size.
9. Add 30g of granulated sugar to 200ml of fresh cream and loosely foam.
10. Alternate crepe dough and fresh cream and decorate as desired and cool.
Complete!
I make sweets as a hobby!
If you have any questions, advice, or desserts you want to make, please write in the comments!
12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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