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使ったもの
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豆腐 150g(絹ごし・木綿どちらでも、量もお好みで調整可)
はちみつや砂糖、ラカントなどの甘味料 お好みで、少し甘めが◎
※個人的にははちみつ推しです
コーヒー 濃いめに適量
ビスケット 1~2枚
ココアパウダー 適量
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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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memo
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豆腐ティラミスを作りました。ヨーグルトやクリームチーズは入れずに豆腐だけのクリームで、はちみつメインで甘みをつけています。
色々なページを参考にさせていただき試作してみたところ、酸味を足したり、風味を足さなくても美味しいな～ということで、今回はそのままにしました！
豆腐だけで普通のティラミスのようになる！という感じではなく、”豆腐のティラミス”という感じです。豆腐で作る、豆腐の香りを残した、豆腐スイーツです！
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#ばくばクック #豆腐ティラミス #豆腐
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