サクサクとろ〜り♡絶対に失敗しない極上シュークリームの作り方✨まるでお店級の味をおうちで！

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初心者さんでも失敗しない「絶対に膨らむ」秘密のコツをギュッと詰め込みました。特別な道具は不要！動画では機械を使っていますが、ヘラを使って手で力強く混ぜても簡単に作れますよ。毎日忙しいママさんや、週末に自分へのご褒美スイーツを作りたい方にぴったりです。
「オーブンを途中で開けない」というお約束を守って、まるでお店級の絶品おやつを焼き上げましょう♡ 詳しい作り方と分量は下をチェックしてくださいね！

【材料】
クッキー生地: バター 50g / 砂糖 50g / 薄力粉 50g
シュー生地: 水 75g / 牛乳 75g / バター 75g / 薄力粉 75g / 卵 3個
キャラメルソース: バター 40g / 砂糖 40g / 薄力粉 40g / 水あめ（コーンシロップ） 40g
クリーム: 生クリーム 300g / 砂糖 30g
【作り方】
クッキー生地: 材料をすべて混ぜ合わせ、薄く伸ばして冷蔵庫で冷やし固めます。
生地作り①: 鍋に水、牛乳、バターを入れてしっかり沸騰させます。
生地作り②: 薄力粉を加え、ひとまとまりになるまで火にかけたら、少し冷まします。
混ぜる: 溶き卵を3回に分けて加え、ヘラから生地がゆっくり落ちる「逆三角形」になるまでしっかり混ぜ合わせます（手動でもOK！）。
絞る: シュー生地を丸く絞り出し、上に冷やしておいたクッキー生地をのせます。
ソース: キャラメルソースの材料を小鍋で溶かし、クッキー生地の上に少しずつ絞ります。
焼く: 190度で15分、その後170度に下げて15〜20分焼きます。（※途中で絶対にオーブンを開けないでください！）
仕上げ: 冷めたシュークリームの底から、泡立てた生クリームをたっぷり詰めれば完成です♡
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