和菓子職人が作る伝統技術を活かした芸術的な和菓子づくり

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和菓子は、味だけでなく、季節を感じる見た目や職人の細かな手仕事も魅力です。
愛らしい練り切り、受け継がれる上生菓子、豊橋名物のあん巻き、祝いの日を彩る創作和菓子。
個性の異なる4つの和菓子店をまとめてご紹介します。

御菓子司 紅谷三宅
栃木県真岡市並木町2-20-15

神楽坂梅花亭
東京都新宿区神楽坂6-15

お亀堂 工場直売店
愛知県豊橋市南小池町164

ゆめの菓 あきぞう
三重県桑名市西鍋屋町58