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こんにちは😊
グルテンフリーおやつのレシピを発信している
みくです👩🏻🍳🌾（@miku_komeko）
今回は
＼百均の甘栗で作れる／
モンブランタルト🌰
ラクうまタルトで作れば
グルテンフリーで楽しめちゃいます🤭💓
身近な材料で作れるのも嬉しいポイント✨
「作りたい！」と思ったら
いいね＆保存してもらえると嬉しいです🫶
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＼ グルテンフリー ／
🥧 モンブランタルト 🌰
《 材料 》
【タルト】7cmのタルト型6個分
・バター 65g
・きび砂糖 35g
・ゲランドの塩 ひとつまみ
・米粉（共立食品） 80g
【マロンクリーム】3個分
・甘栗 100g
・きび砂糖 20g〜
・ゲランドの塩 ひとつまみ
・牛乳 30g〜
・ラム酒（ダーク） お好みで
【仕上げ】3個分
・飾り用の甘栗 1.5個分
・生クリーム 50g
・きび砂糖 2g
・刻んだ甘栗 15〜30g（お好みで）
《 下準備 》
・ラクうまタルトを焼いておく。
・飾り用の甘栗を半分に切り、残りの甘栗は刻んでおく。
《 作り方 》
【マロンクリーム】
① 耐熱ボウルに甘栗、きび砂糖、塩、牛乳を入れる。
② ラップをして500Wのレンジで30秒加熱し、一度混ぜてからさらに30秒加熱する。
③ 温かいうちにブレンダーやミキサーでペースト状にする。
※モンブラン口金で絞る場合は、ここで裏ごしすると詰まりにくくなります🌰
④牛乳でなめらかに絞れる固さになるよう少しずつ追加して調節する。
⑤ 絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
【タルト】
ラクうまタルトの詳しい作り方は、過去の投稿を参考にしてください🙇♀️
【仕上げ】
① 生クリームにきび砂糖を加え、角がしっかり立つ9分立てにする。
② 刻んだ甘栗を加えて混ぜる。
③ タルトに②を絞り、表面をナイフやパレットナイフで整える。
④ 冷やしておいたマロンクリームを絞り、半分に切った甘栗を飾る。
《 ポイント 》
・マロンクリームの牛乳は、少しずつ加えると、絞りやすい固さに調整できます◎
・マロンクリームは、冷えてから絞りましょう🌰
・甘栗の甘さに合わせて、きび砂糖の量を調整してくださいね😊
※レシピの無断転載・商用利用・販売目的での使用はご遠慮ください🙇♀️
個人で楽しむ範囲でご利用いただけると嬉しいです🫶
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（@miku_komeko）
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