にほんブログ村
管理栄養士／NORIEです。
動画をご覧いただきありがとうございます。
米粉のもっちり感と、
甘酒の濃厚なコクが堪らない一品♪
是非、米粉のおやつ作りをお楽しみ下さい＾＾
___________________
【米粉でつくる♪甘酒バスクチーズケーキ】
＜材料＞１２cm丸型一台分
・クリームチーズ ２００g
・甜菜糖 ４０g
・米粉 大さじ１
・甘酒（濃縮タイプ） ３０g
・卵 １個
・生クリーム １００ml
＜下準備＞
① オーブンを２３０℃に予熱する。
② 材料を常温に戻す。
③ 甘酒の粒が大き場合は、フードプロセッサーなどでペースト状にする。
＜作り方＞
① ボウルにクリームチーズと甜菜糖を入れ、ゴムベラですり混ぜる。
② ①に米粉を加えてよく混ぜる。
③ 甘酒を加え、全体をよく混ぜ合わせる。卵を加え、泡立て器に持ちかえて、空気が入
らないようによく混ぜる。生クリームを２回に分けて加え、混ぜ合わせる。
④ 型に生地を流し入れ、２３０℃のオーブンで２０〜２５分ほど焼く。型に入れたまま
粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩ほどおいて完成。
＜ポイント＞
・オーブンによって焼き上がりにかなり差が出ます。レシピの時間を参考にお好みで調整されて下さい。
__________________
北海道発、
◆グルテンフリー米粉バームクーヘン🌾
https://ring-ring.jp/
◆日本一美味しい
米粉バームクーヘンつくっています🥇
リングリングスタッフ🧑🍳インスタ
https://www.instagram.com/ringringbaum_staff/?hl=ja
本レシピで使用した
◆きぬふわやか米粉（きらら３９７）１kg🌾
きぬふわやか米粉(きらら397) / １kg
◆きぬふわやか米粉（きらら３９７）２５０g🌾
きぬふわやか米粉(きらら397) / 250g
◆きぬふわやか米粉・みなさんからの作れぽ
https://www.instagram.com/kinufuwayaka_komeko/?hl=ja
__________________
◆米粉レシピ研究所🌾HP
きぬふわやかを使った米粉パン・スイーツ作り
レッスン開催中
◆米粉レシピ研究所🌾インスタ
https://www.instagram.com/norie_comeco/?hl=ja
◆心動かす腸研究所-Moving Heart Kitchen –
腸から整える発酵ごはん
◆講師：大人からの管理栄養士NORIE🧑🍳インスタ
https://www.instagram.com/s.norie0428/?hl=ja
コメントを残す