ふわとろなチョコレートケーキが出来ました。
おいしい幸せを感じて下さいね。
チョコレートを入れて焼き上げたスポンジ生地、
ふわっと美味しいチョコレートクリーム、
ほろ苦いガナッシュ。
常温でふわとろです。
冷やしてもガナッシュがパリパリして美味しいです。
ぜひ、作ってみて下さいね。
おいしいですよ!
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♥目次
00:00 オープニング
00:26 ダイジェスト
00:48 レシピ(スポンジ生地)
02:51 チャンネル紹介
03:09 スポンジ焼けました
03:56 レシピ(シロップ)
04:51 レシピ(ガナッシュ)
06:51 レシピ(チョコレートクリーム)
07:40 レシピ(チョコレートケーキ)
09:41 エンディング
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♥レシピ (チョコレートケーキ)
・スポンジ生地 下記ご参照
・シロップ 下記ご参照
・チョコレートクリーム 下記ご参照
・ガナッシュ 下記ご参照
♥レシピ (スポンジ生地)
・15cm 丸型
・卵黄 2個
・卵白 2個
・グラニュー糖 90g
・薄力粉 50g
・ココアパウダー 15g
・牛乳 50g
・スイートチョコレート 20g
※ オーブンを180℃(482℉)に予熱
170℃(392℉)で40分焼成。
♥レシピ (シロップ)
・ 水 100g
・グラニュー糖 50g
・ラム酒 5g
♥レシピ (ガナッシュ)
・ ビターチョコレート 100g
・生クリーム35% 100g
♥レシピ (チョコレートクリーム)
・ ビターチョコレート 100g
・生クリーム35% 300g
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