思い出の味をもう一度！サンフランシスコのダイナーパンケーキ再現チャレンジ

忘れられない味ってありますよね？

私が忘れられない味の一つが、９０年代サンフランシスコのとあるダイナーで初めて食べた、ブルーベリーパンケーキです。

今回は、思い出の味を再現しようと、いろいろなレシピを参考にチャレンジしてみました。

メニューは、ブルーベリーパンケーキ、プレーンのパンケーキ（子供用）、それから、アメリカン・ホームスタイルのポテトです。

ブルーベリーパンケーキがメインではありますが、プレーンのパンケーキのレシピや作り方も参考になるところはあると思います。失敗談も盛り込んで、ご紹介いたします。

大食い家族のため、かなりの分量で作りますが、家族の胃袋のサイズに合わせて調整してくださいね。

さあ、今回の挑戦がうまくいったのか、どうか？
ぜひ、動画をご覧ください。

使用した音楽：
In Every Way
Music by: bensound.com
License code: X18UWOKT9GDPS0MJ

Jumpin Boogie Woogie
（Youtube Audio Library）

チャプター
00：18 思い出のダイナーの話
01：20 材料紹介
03：01 作業開始
04：16 ポテト調理開始 (ダイナーの今を調査した結果）
09：09 仕上げ（プレーンパンケーキ）
09：49 仕上げ (ブルーベリーパンケーキ）

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Hello, it’s Okami-san.

Do you have any unforgettable flavors?

One of my unforgettable flavors is the blueberry pancakes I first ate at a diner in San Francisco in the 90s.

This time, I tried to recreate that memorable taste by referencing various recipes.

The menu includes blueberry pancakes, plain pancakes (for kids), and American homestyle potatoes.

While the main focus is on the blueberry pancakes, I think you’ll also find useful tips for the plain pancakes recipe and preparation. I’ll also share some of my failures along the way.

Since my family loves to eat, I make a lot, but feel free to adjust the quantities to suit your family’s appetite.

So, did this challenge go well or not?
Please watch the video to find out.

Music used:
In Every Way
Music by: bensound.com
License code: X18UWOKT9GDPS0MJ

Jumpin Boogie Woogie
(Youtube Audio Library)

Chapter:
00:18 Story of the Memorable Diner
01:20 Ingredients Introduction
03:01 Starting the Cooking Process
04:16 Starting to Cook the Potatoes
09:09 Finishing Touches (Plain Pancakes)
09:49 Finishing Touches (Blueberry Pancakes)