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kiriチーズで作るレモン&ゆずレアチーズケーキ🍋
【レモン&ゆずレアチーズケーキのレシピ】
【レモン&ゆずレアチーズケーキのレシピ】
材料
クリームチーズ 125g（9個分）溶かしバター 30g粉ゼラチン 5g砂糖 30gレモン汁 小さじ1牛乳 110cc
粉ゼラチンと溶かす用の牛乳 50ccクッキー 9枚
1.クッキーをボウルに入れて細かく潰した後、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる
2.1をクッキングシートを敷いた型に入れて全体に敷き詰めて冷蔵庫で30分冷やす
3.別のボウルにkiriレモン&ゆず、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる（冷たくて固い場合は600wのレンジで30秒加熱する）
4.牛乳を3回に分けて入れ都度混ぜる
5.4にレモン汁を入れ混ぜる
6.別のボウルに牛乳50cc、粉ゼラチンを入れ600wのレンジで30秒加熱した後よく混ぜ5に入れてさらによく混ぜる
7.6をクッキー生地を敷いた型に流し入れて3時間以上冷やし固めたら出来上がり
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