【フライパンで簡単】魅惑のチョコレートケーキ　デビルズフードケーキ

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●材料　（底の直径約16cmのフライパン）
チョコレート 50g
生クリーム　200ml
無塩バター　100g
きび砂糖　100g
たまご　2個
薄力粉　140g
ココアパウダー　15g
ベーキングパウダー　小さじ1
サワークリーム　90g
トッピング用チョコレート　50g

●作り方
生クリームを沸騰直前まで温め、そのうち50mlを刻んだチョコレートに混ぜてよく溶かす
残りの生クリームを少しずつ加え、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩休ませる
ボウルに常温のバターときび砂糖を入れ、よく混ぜる
常温の溶き卵を少しずつ加え、都度よく混ぜ合わせる
粉類を合わせて半量を生地にふるい入れ、よく混ぜる
サワークリームを加えてよく混ぜ合わせる
残りの粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
フライパンにオーブンシートを敷き、生地を流し入れる
表面を平らにならし、蓋をして、ごく弱火で20分くらい約
大きめのフライパンをかぶせてひっくり返し、5分くらい焼く
取り出してさまし、厚みを半分に切る
チョコレートクリームをツノがたつまで泡立てる
下半分のケーキにチョコクリームを半量塗る
上半分の切り口を上にして重ね、残りのチョコクリームを塗る
トッピングの溶かしチョコレートを上からかけて塗り伸ばす
食べやすい大きさに切り分ける

#devil’s food cake#チョコレートケーキ#スイーツ#