春のディアマンクッキー＃クッキー＃ディアマンクッキー＃お花見

〈作り方〉
①粉類はふるっておく。（アーモンドプードルは粗めのざるで、できれば2回ふるってね!）
②常温に戻した無塩バターを柔らかくして、粉糖を加えて混ぜ合わせる。
③卵黄を加えて混ぜ合わせる。
④薄力粉とアーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる。
⑤生地をクッキングシートなどに取り出して棒状にする。
⑥生地を冷蔵庫で30分休ませる。
⑦生地の周りに卵白を薄く塗る。
⑧グラニュー糖を周りにくっつける。
⑨1cm幅に切り分け、天板に並べる。
⑩160℃に予熱したオーブンで20分程焼成する。

春のディアマンクッキーを作ってみました。着色する際は、必ず粉類を入れる前に、バターに色づけてくださいね！そうすることで色ムラなくきれいに仕上がります。ストロベリーパウダーを使ってフレーバーにするのも良きです🩷🫶🏻