#143 40代からのパン作り｜贅沢シュトロイゼルのシナモンレーズンロール　Cinnamon raisin rolls

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ふかふか、しっとり。
たっぷりのシュトロイゼルをのせた
大人のための贅沢なシナモンレーズンロールの
作り方をご紹介します。

レーズンの甘みとシナモンの香りがふんわり広がり、
仕上げにはサクサクのクランブル（シュトロイゼル）をたっぷり。

パン作り初心者の方でも失敗なく焼けるレシピで、
40代・50代からはじめる手ごねパンにもおすすめです。

「翌日さらに美味しくなるパン」が美香のパン作りの特徴。
このレシピも、翌朝ふわふわしっとりで感動の美味しさです。

＼動画を見ながら、一緒に作ってみてください／

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▷材料　8個分

強力粉…200g
インスタントドライイースト…4g
塩…3.6g
砂糖…15g
スキムミルク…10g
水…95g
卵…50g
無塩バター…30g

ドライレーズン…40g
シナモンパウダー…小さじ1
グラニュー糖…大さじ1

シュトロイゼル
　無塩バター…15g
　砂糖…15g
　薄力粉…25g

▷Ingredients (serves 8)

Strong flour…200g
Instant dry yeast…4g
Salt…3.6g
Sugar…15g
Skimmed milk…10g
Water…95g
Egg…50g
Unsalted butter…30g

Dried raisins…40g
Cinnamon powder…1 teaspoon
Granulated sugar…1 tablespoon

Streusel
Unsalted butter…15g
Sugar…15g
Weak flour…25g

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『タッパーではじめる高加水パン』　 –食の総合出版社　柴田書店から出版
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