ブランマンジェとコーヒーゼリー｜大人のグラスデザートの作り方【Blancmange & Coffee Jelly Recipe

材料（約4個分）

（ブランマンジェ）
・牛乳 … 100g
・グラニュー糖 … 13g
・ゼラチン … 2g（ふやかして使用）
・アマレット … 10g
・生クリーム … 40g

（コーヒーゼリー）
・ドリップコーヒー … 100g
・グラニュー糖 … 12g
・アガー … 2.5g

💡 ポイント：
・ブランマンジェはしっかり冷やしてからゼリーを重ねると層がきれいに仕上がります。
・コーヒーはお好みの濃さに調整できます。

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【English】
This dessert combines silky smooth blancmange with bittersweet coffee jelly, creating a sophisticated layered treat.
Perfect for coffee lovers and fans of creamy, chilled desserts.

📌 Ingredients (Makes about 4 servings)

(Blancmange)
・Milk … 100g
・Granulated sugar … 13g
・Gelatin … 2g (soaked)
・Amaretto … 10g
・Heavy cream … 40g

(Coffee Jelly)
・Brewed coffee … 100g
・Granulated sugar … 12g
・Agar powder … 2.5g

💡 Tips:
– Chill the blancmange well before layering the coffee jelly for a clean, beautiful finish.
– Adjust the strength of the coffee to your preference.

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