تارت بالخوخ والكريمة بدون فرن 🍑 No-Bake Mini Peach Tarts #tart #peach #peachpie

▽続きを読む▽

ميني تارت خوخ بلاش فرن 🍑 No-Bake Mini Peach Tarts

🥚 للكريمة (Crème pâtissière):

3 صفار بيض

40غ سكر (2.5 ملاعق كبيرة)

20غ نشا (Maïzena – حوالي 2 ملاعق)

200 مل حليب

1 ظرف سكر فانيليا

ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)

3 egg yolks

40g sugar (about 2.5 tbsp)

20g cornstarch (about 2 tbsp)

200 ml milk

1 packet vanilla sugar

1 tsp butter (optional)

—

🍑 للتزيين / For the topping:

2 خوخ مقشّرين ومقطّعين شرائح رقيقة

2 ملاعق كبيرة كومبوت خوخ

1 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة سكر

2 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp peach compote

1 tsp butter

1 tsp sugar

—

🥧 قاعدة التارت / Tart base:

عربي: Fond de tarte (حسب العدد) جاهزين من Coolny Biscuits
English: Ready-made tart shells (Fond de tarte) from Coolny Biscuits

—

🥄 طريقة التحضير / Preparation steps

1. نخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا.

2. نضيف النشا ونمزج جيّدًا.

3. نسخّن الحليب ونضيفه تدريجيًا مع التحريك.

4. نرجّع الخليط على نار هادئة حتى يعقد. نضيف الزبدة ونتركه يبرد.

5. نملأ القوالب بالكريمة.

6. نرتّب شرائح الخوخ على شكل وردة.

7. في مقلاة، نذيب الكومبوت مع الزبدة والسكر حتى يصير لامع، ثم ندهن به سطح التارت.

1. Whisk egg yolks with sugar and vanilla sugar.

2. Add cornstarch and mix well.

3. Heat the milk, then pour gradually while whisking.

4. Return to low heat until thickened, add butter, and let it cool.

5. Fill the tart shells with the cream.

6. Arrange peach slices in a flower shape.

7. In a pan, melt peach compote with butter and sugar until glossy, then brush over the tarts.