基本のさつまいもタルト / お菓子のレシピ

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/4158/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250907_nr

■ 材料（18cmタルト型1台分）
《パートシュクレ※作りやすい量》
・バター(食塩不使用) / 200g
・グラニュー糖 / 70g
・卵黄 / 1個分
・バニラビーンズ / 3cm
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 250g

《クレームダマンド》
・バター(食塩不使用) / 50g
・グラニュー糖 / 50g
・卵 / 1個
・アーモンドプードル / 50g
・薄力粉(スーパーバイオレット) / 10g

《さつま芋クリーム》
・さつま芋(うらごし) / 300g
・バター(加塩) / 50g
・グラニュー糖 / 50g
・卵黄 / 1個分
・ラム酒(45度) / 15cc

《仕上げ》
・はちみつ / 適量
・卵黄 / 適量

■ 使用した器具類
・ゴムべら
・ケーキめん棒
・タルト型(セパトタイプ 18cm)
・うらごし器
・口金(10切 #10)
・使い捨て絞り袋
・刷毛

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーバイオレット(日清製粉) / 1kg
https://tomiz.com/item/00000703/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250907_ni01
・口金　10切 / #10×1コ
https://tomiz.com/item/00726500/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250907_ni02

======================================================================

▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！

▼ チャンネル登録はこちら ▼
http://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w?sub_confirmation=1

▼ 公式WEBサイト ▼
https://tomiz.com/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=recipe

▼ SNSも毎日配信しています ▼
・Instagram
https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/
・Twitter
Tweets by TomizawaShouten
・Facebook
https://www.facebook.com/tomizawashoten/

#さつまいも #タルト #スイートポテト #レシピ