ハロハロ〜♪ヨーヨーです😊
今回はドット柄のダークポップなカシスムース!
素晴らしい仕上がりになったと思うの✨
是非コメント欄で感動を聞かせてね!
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■デザートカップ6個分
今回はドット柄のダークポップなカシスムース!
素晴らしい仕上がりになったと思うの✨
是非コメント欄で感動を聞かせてね!
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■デザートカップ6個分
【クッキー生地】
・森永クッキー(ブラックムーン)7枚
・無塩バター20g
【ドットゼリー】
・インスタントコーヒー小さじ1
・砂糖小さじ1/2
・熱湯100ml
・粉ゼラチン5g + 水20ml
【カシスムース】
・カシスピューレ70g
・グラニュー糖20g
・マスカルポーネチーズ100g
・粉糖40g
・生クリーム(35%)200ml
・グラニュー糖15g
・粉ゼラチン4g + 水20ml
・キルシュワッサー小さじ1
【カシスジュレ】
・カシスピューレ70g
・粉糖20g
・粉ゼラチン3g + 水20ml
【マスカルポーネクリーム】
・マスカルポーネチーズ85g
・ハチミツ10g
・生クリーム(42%)70ml
・グラニュー糖10g
・バニラエッセンス1滴
・キルシュワッサー小さじ1/2
【デコパーツ】
ビターチョコ/ ホワイトチョコ適量
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#ヨーヨーちゃん#ダークポップ#ショートフィルム作品











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