にほんブログ村
過去動画はこちらか▶️https://youtu.be/5X42ZrVSNTA
ちなみにこのクッキーは抹茶とココア味のほろ苦クッキー。美味しいクッキーです。
子どもがマイクラが大好きで、最近この曲が頭から離れなくなってしまった困っている🥺
自転車に乗りながら「らららららば〜」って歌っている人がいたら私かもしれません笑
ー材料ー
▼クッキー生地
・バター 150g
・粉糖 150g
・牛乳 33g
▼緑のクッキー生地
・クッキー生地 266g
・薄力粉 230g
・アーモンドプードル 25g
・抹茶パウダー 12g
▼黒のクッキー生地
・クッキー生地 67g
・薄力粉 60g
・アーモンドプードル 5g
・ブラックココア 3g
ー作り方ー（長さ15cm)
▼クッキー生地
①バターを練り混ぜ、粉糖、牛乳を加えその都度よく混ぜる。
②①の重さを測り、生地を4:1 （緑の生地用：266g、黒の生地用：67g）に分ける。
▼緑のクッキー生地
①緑の生地用に取り分けたクッキー生地に、薄力粉、アーモンドプードル、抹茶パウダーをふるいながら加え、練らない様にしながら混ぜる。
②17cm×15cm（厚さ1cm）、6cm×15cm（厚さ0.5cm）の生地が取れる様に、①の生地を伸ばし、冷凍庫で15分ほど冷やす。
▼黒のクッキー生地
①黒の生地用に取り分けたクッキー生地に、薄力粉、アーモンドプードル、抹茶パウダーをふるいながら加え、練らない様にしながら混ぜる。
②4cm×15cm（厚さ1cm）、2cm×15cm（厚さ0.5cm）の生地が取れる様に、①の生地を伸ばし、冷凍庫で15分ほど冷やす。
▼クリーパークッキー
①伸ばした緑、黒のそれぞれの生地を以下の本数分カットする（長さは全て15cm)。
・緑の生地
1)1cm×5cm : ２本
2)1cm×1cm：１本
3)1cm×3cm：２本
4)0.5cm×2cm：2本
5)0.5cm×0.5cm：2本
6)0.5cm×1cm：1本
・黒の生地
1)1cm×1cm：2本
2)0.5cm×1cm：1本
3)1cm×2cm：1本
4)0.5cm×0.5cm：2本
②上記を組み立て冷蔵庫で半日冷やす。
③厚さ5mmほどにカットし、150℃ / 302F℃に予熱したオーブンで20~25分間焼く。
④粗熱をとって完成。
#クッキー
コメントを残す