新潟県のほぼ中央、中越地区の長岡市や周辺の市町村をエリアにする JAえちご中越、その北に位置する、下越地区の新潟市と周辺の市町村をエリアにする JA新潟かがやき。
実はどっちもフルーツの産地なんです🍇🍑「もっと新潟のフルーツを楽しんでほしい!」そんな思いから、今回はレシピでコラボ✨
お互いの自慢のフルーツを持ち寄って…特製フルーツタルトを作っちゃいました🍐🍓
色とりどりのフルーツのハーモニー🎵
見た目もかわいくていい感じ💕
簡単に作れるから、特別な日にぜひどうぞ!
ちなみに登場しているキャラクターは
えちご中越の「ワンジャ」と、
新潟かがやきの「かがやきまる」だよ😆✨
🍇使用した自慢のフルーツ🍏
JAえちご中越:梨、シャインマスカット
JA新潟かがやき:イチジク、巨峰
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【材料】(18cmタルト型1台分)
🔸ビスケット 150g
🔸卵白 1個分
🔸溶かしバター 40g
🔸プリンミックス 1箱(+牛乳・卵など必要材料)
《トッピング》
・梨 1/2個
・イチジク 2個
・巨峰 10粒
・シャインマスカット 10粒
・生クリーム 200ml+砂糖12g
・ナパージュ(粉ゼラチン5g+水60cc+砂糖20g)
【作り方】
①保存袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、卵白と溶かしバターをよく混ぜる。バター(分量外)をぬった型にスプーンで押し付けるように敷きつめる。
170℃に予熱したオーブンで10分焼く。粗熱をとる。
②プリンミックスを分量通りに作り、タルトに流して冷蔵庫で2時間冷やす
③フルーツをカットし、生クリームをホイップしてトッピング
④耐熱容器にナパージュ用の粉ゼラチン、水を入れてふやかす。ラップしてレンジで600W30秒加熱。砂糖を加えて溶けきるまでしっかりと混ぜる。
⑤④をフルーツにぬり、ツヤよく仕上げたら完成✨
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\旬の農産物はJA直売所へ!✨/
新潟県の真ん中農協、#JAえちご中越
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