【衝撃】モンブランって実は難しくない！

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いつか手作りしてみたいけど、難しそうだからとチャレンジしない方が多いモンブラン！
実は簡単で本当に美味しく出来るんです！
栗好きな方はもちろん、手作りスイーツで秋を堪能したい方は是非作ってみて下さい♪

□モンブランタルト　（15cm）

・タルト（15cm）

シュクレ（クッキー生地）
・無塩バター　60g
・粉糖　40g
・卵黄　１個
・薄力粉　100g

ダマンド
・無塩バター　40g
・粉糖　40g
・全卵　40g
・アーモンドプードル　40g

生クリーム（栗ーム）
・生クリーム（４２〜４５％）　150g
・グラニュー糖　5g
・栗　40g

モンブランクリーム
・マロンペースト　200g
・無塩バター　30g
・生クリーム（42〜45%）50g
・ラム酒　5g

シロップ
・グラニュー糖　12g
・水　9g
・ラム酒　1g

▽下準備
・シュクレ、ダマンドの材料は常温に戻しておく
・全卵は良く溶いておく
・１７０℃にオーブンを予熱しておく
・モンブランクリームのバターは常温に戻しておく

◉余談レシピ

・粉糖はグラニュー糖でも大丈夫です

・生クリームは乳脂肪分の高いクリームが良いです
（保形成があるため）

・リキュールなしでも美味しいです

・絞る口金は何でも大丈夫です！お好きにアレンジしみてください

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