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こんにちは😊
グルテンフリーおやつのレシピを発信している
みくです👩🏻🍳🌾（@miku_komeko）
今回は
ワンボウルでできる！
バスクチーズケーキの紹介です✨
クリームチーズがあれば
身近な材料で作れちゃいます💓
高温で焼き上げるので
短時間でできるのも嬉しいポイント🧀✨
「作りたい！」と思ったら
いいね＆保存してもらえると嬉しいです🫶
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混ぜるだけ /
🧀バスクチーズケーキ🧀
《 材料 》12cmの丸型（4号型）
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖 60g（お好みで調節）
・水切りヨーグルト 50g（プレーンヨーグルトの場合は100gを水切り）
・卵 2個（Mサイズ）
・米粉 12g（共立食品）
・生クリーム 120g
《 下準備 》
・プレーンヨーグルトを使う場合は、ザル等で水切りヨーグルトを作っておく。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
（電子レンジの場合は500Wで50秒ほど）
・クッキングシートは水で濡らし、水気を拭き取ってから型に敷く。
・オーブンは240℃に予熱しておく。
《 作り方 》
① クリームチーズをなめらかにし、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
② 水切りヨーグルト、卵、米粉、生クリームの順に加え、都度ダマがなくなるまで混ぜる。
⚠️ゴムベラについた生地はフチで取ることで、混ぜムラを防げます。
③ こしながら型に流し入れる。
④ 240℃のオーブンで20～25分焼く。
⑤ 粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上冷やしたら完成です✨️
《 ポイント 》
・焼き具合はお好みで調節してください😊
（とろとろが好きな方は20分、しっかりめが好きな方は25分がおすすめです🙆♀️）
・味変で岩塩やピンクペッパー、ブラックペッパーをかけても美味しいです😋✨
※レシピの無断転載・商用利用・販売目的での使用はご遠慮ください🙇♀️
個人で楽しむ範囲でご利用いただけると嬉しいです🫶
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現役パティシエの私が
グルテンフリーおやつのレシピを発信しています🌾
（@miku_komeko）
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