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【15cmスクエア型】
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【材料】
＜クラスト＞
ビスケット 100g
バター40g
牛乳 10g
＜フィリング＞
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
生クリーム 150g
卵 １個
レモンジュース 10cc
薄力粉 8g
【作り方】
①ビスケットを砕いて溶かしバターと牛乳を加えてよく混ぜる。
②をクッキングシートを敷いた型にビスケットを敷き詰めて冷蔵庫で休ませておく。
③クリームチーズにグラニュー糖を加えてゴムベラで混ぜる。
④生クリーム、溶き卵、レモン汁の順に加える。
⑤ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。
⑥型に流し入れる。
⑦160℃に予熱したオーブンで50分焼く。
⑧冷めたらラップをして冷蔵庫へ
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【material】
＜Crust＞
Biscuit 100g
40g butter
10g milk
＜Filling＞
200g cream cheese
60g granulated sugar
150g fresh cream
1 egg
Lemon juice 10cc
8g soft flour
Spread biscuits on a mold with a cooking sheet and rest in the refrigerator.
③ Add the granulated sugar to the cream cheese and mix with a rubber spatula.
加 え る Add fresh cream, beaten egg, and lemon juice in this order.
を Add the sifted flour and mix well.
流 Pour into mold.
50 Bake in an oven preheated to 160 ° C for 50 minutes.
After cooling, wrap and go to refrigerator
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