【至高の】パリトロ・リッチ生チョコタルトの作り方/本命チョコにもぴったり

少し塩気のある濃厚なタルトと組み合わせるとさらに贅沢な生チョコタルトに…！是非お試しください。♡

〈パートシュクレ〉（6cm型8個分）
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・米粉（薄力粉）90g
・塩 2つまみ

〈生チョコレート〉
・ミルクチョコレート170g
・生クリーム115ml

〈コーティングチョコ〉
・中→ビターチョコレート 50g
・表面→ビターチョコレート50-100g
（表面をコーティングするため多めに用意しておくと付けやすいです）
（表面のコーティングチョコが固い場合、米油小さじ1入れるとコーティングしやすくなります）

【作り方】
① バターを柔らかくしてよく練る
② きび砂糖を加えて混ぜる
③ 卵黄を入れて混ぜる
④ 米粉（薄力粉）と塩を入れて混ぜる
⑤ 冷蔵庫で冷やす
⑥ 生地を薄く伸ばしてくり抜く
⑦ 形を整える
⑧ 170度に予熱したオーブンで15分焼く
→ タルトストーンをとってさらに10分焼く

① タルトに溶かしたチョコレートを塗る
↓冷やし固める
② チョコと生クリームをよく溶かして生チョコを作る
③ タルトに流し入れる→冷やし固める
④ 表面もチョコレートをつける

《使用している材料詳細》
〇米粉→ミズホチカラ製菓用米粉
〇チョコレート→トップバリュ板チョコレート
〇塩→アルペンザルツ

《ラッピング詳細》
〇白のクッキングシート
〇Loveシール → temu

日持ち：冷蔵3日 冷凍庫2週間

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