バターやミキサーがなくても作れる！混ぜるだけさつまいもケーキ

さつまいも 200~250gほど(皮をむいた状態で)
小麦粉や米粉 100g、ホットケーキミックスの場合は1袋(150g、森永使用)
卵 2個
砂糖 60g(ホットケーキミックスの場合は20gほど)
牛乳 60ml(大さじ4)
バターや油 30~40gほど(油は大さじ3ほど、)
ベーキングパウダー 4g(小さじ1) ※ホットケーキミックス使用の場合は不要
(6gでも良いと思いますが、味に影響出てきてしまう可能性あり)
黒ごま お好みで、大さじ1/2くらい

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使った材料や道具の詳細
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memo
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さつまいものケーキを作りました。家にある粉で作れればということで、小麦粉と米粉、ホットケーキミックスで作ってます。

それぞれ色々なレシピを参考にさせていただきながら、共通でこれぐらいの材料なら良いかな…というところにして、ほぼそのまま、分量を細かく変えなくても作れるようにしてます。

ホットケーキミックスは1袋150gですが、砂糖やベーキングパウダーなどが含まれている関係で、そのままでも美味しく作れました。

油に関しても、バターではなく普通の油でも☻　もちろんバターのほうが風味良く美味しいですが、普通の油でも問題なくしっとり美味しくできます！

さつまいもの量は200～300gぐらいで良いですが、多すぎると型から溢れるので安定は200～250gぐらいかなと思います！

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#ばくばクック #さつまいも #ケーキ