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■材料 (直径18cmタルト型(底取)1台分)
・いちご 20個
☆土台
・ビスケット 120g
・溶かしバター(無塩) 50g
・牛乳 大さじ1
★レアチーズ生地
・マシュマロ 100g
・クリームチーズ 150g
・ヨーグルト[無糖] 150g
仕上げ用
・粉砂糖 適量
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻し、やわらかくする。
(2)【タルト生地】ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバター、牛乳を加えてよくもむ。型に入れ、スプーンなどでならして敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
(3)【レアチーズ生地】耐熱容器にマシュマロを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。クリームチーズ、ヨーグルトの順に加えてその都度なめらかになるまで混ぜる。(マシュマロが溶けきらなかったり、混ざりきらない場合は追加で少しずつ加熱してください。)
(4)タルト生地にレアチーズ生地を流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(型から取り出しにくい場合は、冷凍庫に10分〜20分ほど入れてしっかりと冷やし固めてください。)
(5)いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。切った面の水気をふきとり、タルトにのせる。粉砂糖をふる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#いちごタルト #オーブン不要 #スイーツ
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