菊の練り切り

ヘラ切りの重ね菊和菓子職人直伝上生菓子の作り方練り切り和菓子の作り方フル動画はキャプションにあり #shorts #youtubeshorts How to make nerikiri

▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法ヘラ切りシンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…

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