ヘラ切りの重ね菊 和菓子職人直伝 上生菓子の作り方 練り切り 和菓子の作り方 フル動画はキャプションにあり #shorts #youtubeshorts How to make nerikiri

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和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰り返しで綺麗な模様が作れるので和菓子🔰初心者の方にもオススメ。じっくり自分のペースで切り込もう。

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基本の手鞠菊（てまりぎく）はこちら↓↓↓

おうちで作るレンチン練り切りあん↓↓↓

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私達は昭和生まれの和菓子職人夫婦です。
＃和菓子意匠石原商店
テーマは
『伝統の継承と再配布』

We are Japanese confectioners. Our activities are based on the theme of “traditional inheritance and redistribution.”

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