【チョコレートのいちごタルト】チョコ好きのための甘すぎないチョコづくしタルト♩｜大切な人に感謝を伝える✉

みなさんは母の日どう過ごされましたか？
わたしはここぞとばかりに
ずっと作りたかったチョコのいちごタルトを作りました♩

タルト生地とアーモンドクリームには
ココアを練り込みほろ苦く。
カスタードクリームと生クリームには
チョコレートを混ぜこんでリッチに😊

甘すぎなくて美味しい…♡

《材料　18cmタルト型1台分》
ココアタルト生地
・バター　　60g
・粉糖　　　40g
・塩　　　　ひとつまみ
・卵黄　　　ひとつ
・薄力粉　　85g
・ココアパウダー　　15g
・アーモンドパウダー　　20g

ココアアーモンドクリーム（クレームダマンド）
・バター　　50g
・粉糖　　　40g
・全卵　　　50g
・アーモンドパウダー　　50g
・ココアパウダー　　　　8g
・バニラペースト　　　少し
・ラム酒　　　　　　　5g

チョコカスタードクリーム
・きび砂糖　　20g
・薄力粉　　　10g
・牛乳　　　　100g
・卵黄　　　　ひとつ
・ビターチョコレート　　20g
・バニラペースト　　　　少し
・ラム酒　　　　　　　　5g

チョコ生クリーム
・生クリーム　　80g(50g＋30g）←100gでもよかったかも・・・
・ビターチョコレート　　30g

仕上げ
・いちご　　1パック
・ココアパウダー　　少し

ぜひ作ってみてください♩

✎すずめ