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栗の風味が強く感じられ栗の食感もしっかり感じることができる秋におすすめの和菓子です。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20241028185821/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241122_00
■ 材料（12個分）
《まんじゅう生地》
・全卵 / 42g
・上白糖 / 55g
・ハチミツ / 6g
・重曹 / 1g
・水 / 3g
・薄力粉 / 90g
《中餡》
・白こしあん / 300g
・栗甘露煮 / 12粒
《打ち粉》
・薄力粉 / 適量
《艶出し》
・卵黄 / 1個
・みりん / 2g
《使用した道具》
・ゴムベラ
・ホイッパー
・刷毛
・霧吹き
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・特宝笠（増田製粉所） / 1kg
https://tomiz.com/item/00002802/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241122_01
・栗甘露煮（真空パック） / 230g
https://tomiz.com/item/00367700/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241122_02
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