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作ってすぐに食べられるコツは本文を見てね⛄️
食べられるビー玉と呼ばれる
香港スイーツ【九龍球】🐉
夏休みにお子様と作ってみませんか？
寒天は常温でも固まるため、
ゼラチンを使うよりも時短になります◎
透明感が欲しい方はアガーで作るのもおすすめです😊
さらに、冷蔵庫で冷やす時間を
愛用中の「はやうま冷凍」搭載冷蔵庫の
「はやうま冷却」機能を使うことで15分に短縮しました。
たった15分でしっかり中心まで冷んやりになりましたよ〜✨
難しいスイーツではないので、
コツは特にないかな
粉寒天をしっかりと煮溶かすことくらい☺︎
あとは、しっかり冷やした方が美味しいです♪
【九龍球 クーロンキュー】
ダイソー円型製氷器2つ分
(材料)
A.水…400cc
A.粉寒天…4g
A.砂糖…70g
B.オレンジ果汁orレモン果汁..10g
C.お好きなフルーツ
(作り方)
①フルーツはオレンジの薄皮を取り除き、
さくらんぼは種をとるなど下処理をし、小さく切っておく。
②Aを小鍋に入れ中火にかけ、
沸騰したら混ぜながら2分間煮溶かす。
(液が透明にサラサラになっても2分間は煮てください)
③②にBオレンジ果汁orレモン果汁を加え、粗熱を取る。
(60〜70Cが理想です)
④型にフルーツと③を流し入れ、冷やし固める
⛄️オレンジ果汁orレモン果汁は粉寒天を煮溶かしてから加えてね。
先に混ぜると固まりにくくなります。
⛄️このまま食べても美味しいし、
サイダーやココナッツミルクをかけるのもおすすめです。
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冷凍子ママ
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