【和菓子職人直伝】初心者でもできる！美しい練り切りの作り方「八重の菊」螺旋のヘラ切り #和菓子 #練り切り #Shorts
▽続きを読む▽ 職人が教える本格練り切り🌸 螺旋に切るヘラ切りの重ね菊の作り方。詳しい作り方やきれいに仕上げる…
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和菓子【和菓子職人直伝】ボカシ技巧で「あじさい」を格上げ！単色から卒業して高級感を出すプロの技法 紫陽花の和菓子 #手作り和菓子 #和菓子作り hydrangea wagashi
▽続きを読む▽ 初級者・中級者さんにおすすめ。「いつもの手順にひと手間加えるだけ」で、見た目が劇的に変わるプロ…
和菓子和菓子 練り切り 桜ひとひら 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri petal of the Cherry blossom
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 桜ひとひらの作り方動画です。 １枚の花びらを表現しました。 海外の方にもとて…
和菓子和菓子作り ヘラ切り技法のてまり菊 詳細はキャプションにあり 和菓子職人直伝 初心者さんにもオススメです。#shorts #youtubeshorts
▽続きを読む▽ 和菓子の伝統技法 ヘラ切り シンプルですが切り込み方で印象が変わる奥深い技です。単純な動作の繰…
和菓子和菓子職人直伝 綺麗な上生菓子が作れる 三角棒の使い方。初心者さんもOK 可愛いてまり菊をつくりましょう。How to make nerikiri Wagashi flower cake.
▽続きを読む▽ 三角棒は木製の三角の棒ですが和菓子作りには欠かせない大切な道具です。 今回は三角棒で切り込む「…
和菓子和菓子 練り切り ひまわりの作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Sunflower
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り ひまわりの作り方動画です。 羊羹やケシの実などを使って色々な食感も楽しめる意…
和菓子和菓子 練り切り 竹串で作る針切り風菊【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri chrysanthemum needle cutting style
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 針切り風菊の作り方動画です。 １００円ショップでも購入できる竹串を使って作り…
和菓子和菓子 練り切り 雪うさぎ 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Snow Rabbit
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 雪うさぎの作り方動画です。 雪だるまのように雪で作ったうさぎを表現したもの。…
和菓子和菓子 練り切り ヘラ菊 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri chrysanthemum
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切りヘラ菊の作り方動画です。 菊ではよく作られる意匠。 交差する線がとても美しいで…
和菓子和菓子 練り切り 青梅の作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Ume
▽続きを読む▽ 和菓子 練り切り 青梅の作り方動画です。 ほんのりと黄色くグラデーションが出る方法をお伝えしま…