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【抹茶in抹茶（レシピ）】
・ホワイトチョコレート280g
・無塩バター60g
・グラニュー糖40g
・卵3つ
・薄力粉60g
・抹茶小さじ2（ガナッシュ用）
・抹茶30g
・生クリーム60ml
【抹茶in抹茶（作り方）】
1.生クリームと抹茶小さじ2を鍋にかけ、抹茶が溶けるまで混ぜる
2.ホワイトチョコが入ったボウルに①を加え湯煎して溶かし混ぜる
3.容器に抹茶ガナッシュを入れ冷蔵庫で固まるまで冷やす
4.固まれば抹茶ガナッシュを細かく切っておく
5.無塩バター、ホワイトチョコレートを湯煎して溶かし混ぜる
6.グラニュー糖を加えヘラで混ぜる
7.卵3つを1つずつ加えてヘラで混ぜる
8.薄力粉、抹茶を振るって加えヘラでまぜあわせる
9.溶かしバターを塗った型の半分量まで生地を入れる
10.抹茶ガナッシュを加え、上から生地を流し入れる
11.170度に予熱したオーブンで13分加熱する
12.粗熱をとって冷ましておく
13.粉糖、生クリームをトッピングして完成
※食べるときにレンジで数十秒温めると中の抹茶ガナッシュがとろけるようになります
【概要】
スタバの人気過去作フォンダンショコラ「抹茶in抹茶」を再現手作りしました。
✔︎抹茶ガナッシュの濃厚な甘さと、ほろ苦さが絶妙にマッチした味わい
✔︎中からとろける抹茶ガナッシュが幸せの時間を演出
★動画を見てくれたアナタへ★
当チャンネルでは『なまけ者でも自宅でスタバ風/カフェ風ドリンク＆スイーツを簡単再現』をモットーにしています。
■スタバ風ドリンクやフードを自宅で再現
■カフェ風ドリンクやフードを自宅で再現
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