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冷水や炭酸で割れば、びっくりするほどスッキリして後味キレッキレ。
お湯割りでホットにも、料理にも使えて、冷蔵庫にあると本当に便利。
1〜2週間で飲み頃になるから、今すぐ仕込めば夏本番に間に合います。
よかったらぜひ作ってみてね。
・材料
梅・・５００g
砂糖・・５００g（今回は氷砂糖。ヘルシーに仕上げたい場合はきび砂糖）
レモン・・半分
・作り方
１梅を水で洗って、よくふいてヘタをとる。
２消毒した瓶に砂糖と梅を交互に入れる。
（お好みででレモンの輪切り入れても美味しいです）
３ １週間から」２週間で汁が出てきたら完成
⭐️キズついた梅でも美味しいジャム
→https://youtu.be/yEHhsbPvchM
⭐️保存版梅ジャム
→https://youtu.be/sSqZGDrMrgU
⭐️梅のシロップ煮
→https://youtu.be/cO7YnS11PuM
⭐️鍋パン・こねないかんたんストウブパン
→https://youtu.be/pOztg5JBwUM
⭐️カスピ海ヨーグルト
→https://youtu.be/kJrPJtMimxs
⭐️りんごジャム
⇨https://youtu.be/cwqHIaHKZmo
⭐️ゆずピールとゆずジャム
⇨https://youtu.be/uRaoMcXSzAs
⭐️オートミールパンケーキ
⇨https://youtu.be/PHUuWVMVsHQ
⭐️甘夏ジャム
⇨https://youtu.be/jk51vzvQs3U
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
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